港式點心 x 本地藝術 添好運深水埗店如何成為創作舞臺？
點心，最能夠代表香港的地道美食之一，吸引不少旅客慕名而來。近年，「香港點心」更成為IG、YouTube上的熱門關鍵字，當港式點心碰上本地藝術，會碰撞出怎樣的火花？香港最具代表性的點心專門店添好運正正將兩者融合，讓這個地道點心品牌變成了別具特色的創作舞臺……
深水埗添好運
10年前已是日本觀光節目熱門取材地
添好運是其中一家備受本地人及各地遊客青睞的港式點心專門店，在2009年首間分店開業以來，便每天都門庭若市，2014年日本天團EXILE主力TAKAHIRO來港拍攝旅遊特輯，也選擇在深水埗添好運取景，近年亦有元乃木坂46偶像松村沙友理、佐藤健等人氣偶像前來探店，便知其魅力所在。
全新本地藝術創作現場
添好運近年致力推動本地藝術，透過不定期與本地藝術家合作，將深水埗店門前變身充滿藝術氣息的牆壁，打造打卡熱點，遊人駐足觀賞同時，亦為輪候入席的食客提供娛樂活動。來到2024年末，添好運第四度與本地藝術家展開聯乘，今回合作對像是本地插畫家Bao Ho （ @simplebao ），在此之前，添好運已分別與多位本地藝術家合作，包括插畫家Stella So、書法家華戈和塗鴉藝術家Uncle852，將深水埗門店變成街頭藝術舞臺，而且風格各有不同，但同樣演繹出一套獨特的港式文化，以不同藝術方式展現港式點心的魅力。添好運總經理連卓軒表示：「我們團隊一直有留意香港的本地創作，就以第一個合作夥伴Stella So為例，我們感覺到她的畫風和添好運很配合，再加上那次是中秋節主題，於是我們便開始嘗試合作。」
添好運總經理連卓軒(Left) /插畫家Stella So (Right)
以藝術創作打破「飲茶」刻板印象
繼Stella So之後，添好運亦分別和Uncle852、華戈等不同流派本地藝術家合作，更開始將深水埗店建造成發訊基地，讓Artists們在門前創作：「在未和藝術家合作之前，添好運給人的印象都是『中式點心』、『傳統食店』。到現在加入了色彩豐富的創作，將點心Character化，正為『飲茶』增添活力元素，品嚐一盅兩件之餘又可以打卡，吸納了不少年輕客群。」
插畫家Bao Ho
香港地景創作現身深水埗
今次全新一輪的本地藝術家合作企劃中，Bao Ho為添好運創作的畫作中融入了點心和多個香港地標的元素，將港式文化及可愛畫風集一身，例如招牌酥皮焗叉燒包變身太空館、燒賣仔在舊建築上曬太陽⋯⋯都是由Bao Ho精心創作之標誌性藝術，吸睛畫作已在深水埗添好運分店期間限定展示中，大家不妨去飲飲茶、打打卡，感受一下香港地道風情。
Tim Ho Wan x Bao Ho@simplebao
Bao Ho的「香港風格」
Bao Ho過去在香港不同角落創作Street Art，為這個城市增添童趣與異彩，看著大大幅的繪圖，總有令人放鬆心情的療癒效果。Bao擅長將日常生活中的人物及動物角色融入作品，今次跟添好運的合作，以「香港味道」為主題。她筆下的微縮版香港被點心包圍，又有添好運「叉燒包仔」及其他升級菜式融入香港的著名地標，如尖沙咀鐘樓、維多利亞港、獅子山等。細節部份如點心車、飛行棋、電車等代表香港的Icon亦活靈活現。
期間限定時令點心同步登場
添好運 × Bao Ho期間限定活動展開同時，全新秋冬季餐目亦同步上架。師傅特別設計出7款時令點心、湯品和甜品。其中「松子野菌餃」、「洛神花蝦米腸」及「黑椒醬汁蒸金錢肚」都是重點推介，過去人氣度極高的「香煎椰汁紅豆糕」亦都再度登場。有得睇畫又可以品嚐美味點心，真是一大享受。
添好運深水埗分店
電話：2788 1226
地址：九龍深水埗福榮街9-11號嘉匯大廈地下及閣樓
營業時間：星期一至五早上10時至晚上10時、星期六日及公眾假期早上9時至晚上10時（最後下單時間：晚上9時30分）
