榴槤界年度盛事

唯港薈馬來西亞榴槤節

每到夏天,怎少得「水果之王」榴槤呢?年度榴槤盛事「唯港薈馬來西亞榴槤節」載譽歸來,除了六場榴槤節必備的榴槤節自助早午餐外,今年更首次新增六場榴槤節自助晚餐,共十二場的自助餐。除了港人最愛的貓山皇外,有「榴槤王子」之稱的酒店行政總廚何偉誠為每位享用自助餐的客人準備了一份五款不同品種榴槤的果肉拼盤,包括一直備受熱捧的頂級D197貓山王;口感綿密的D163葫蘆;甜度較高、口感幼滑並帶點奶油香氣的D168王中王;還有來自馬來西亞並首次引入香港的神秘榴槤品種。

自助餐亦有不少今年新引入的美食,包括亮點之一,一人一份的貓山王花雪蓮子烏雞燉鱈魚膠湯。燉湯以滋補烏雞熬製超過三小時,加入鱈魚膠以及貓山王榴槤連滋潤的榴槤殼和榴槤核一同熬製,味道清甜。喜歡甜點的榴槤迷更不要錯過多款由榴槤製成的甜點,包括榴槤芒果糯米飯、貓山王榴槤麻糬葡撻、榴槤班蘭卷等。

除了十二場自助餐外,唯港薈每日供應「THE MARKET飄香榴槤下午茶」,亦非常美味。用上與榴槤香味甚為匹配的椰子入饌,製作出超過十款主題鹹點及甜點,當中包括椰子榴槤燉湯、馬來西亞白咖啡榴槤泡芙、椰香斑蘭戚風蛋糕、椰子斑蘭榴槤蛋糕等,每款都充滿新鮮感。每位客人更可享用三件榴槤果肉拼盤包括D-Putera王子、D-163葫蘆、D101紅肉以及於自助餐桌上無限量享用多款榴槤甜品如自家製榴槤軟雪糕配自家製牛角包及椰子榴槤珍多冰等。

第五屆唯港薈馬來西亞榴槤節2023

日期:2023年8月6日、8月12日、8月13日、8月27日、9月10日、9月17日(自助早午餐);8月6日、8月12日、8月27日、9月3日、9月10日、9月24日(自助晚餐)
時間:自助早午餐:11:45至15:00
自助晚餐:18:30至22:00
價錢:成人$888;兒童(3-11歲)$558(須於預訂後支付全費)

The Market飄香榴槤下午茶

日期:7月10日起至另行通知
時間:15:00至17:00
價錢:每位$468/ 兩位用$788
查詢:3400 1308