穴居酒屋・時令刺身丼 / 便當系列

午市限定– 自選刺身丼

主打刺身壽司、卷物、天婦羅、串燒、燒物、廚師發辦及日本佳釀的穴居酒屋，最近以每天從日本空運抵港的新鮮時令食材，加上精湛的刀功與廚藝，帶來一系列既豐盛又奢華的刺身丼及壽司便當，其中太古店午市限定的全新自選刺身丼，食客可按個人喜好從十八款食材之中，挑選五款作自選丼配搭，再配以醋飯、白飯或赤醋飯。想更加滿足的話，更可以$30追加北海道三文魚籽，親自將粒粒晶瑩剔透的三文魚籽淋在刺身丼表面！另一限時禮遇以$58追加鹿兒島奄美出產的香蔥吞拿魚腩，如此奢華的刺身丼體驗只限太古店獨家享用。($108)

豐盛雜錦魚生便當

顏色鮮豔奪目的雜錦便當鋪滿六款高質素日本刺身食材，當中包括北海道出產的馬糞赤海膽、醬油漬北海道三文魚子、九州產油甘魚和白身魚，亦有產自鹿兒島奄美及在店內自家熟成十天的吞拿魚腩及赤身，最後面層以黑魚籽及金箔作點綴，呈現出豐盛華麗的視覺體驗。($338)

豪華六式刺身便當

一個便當可試齊鹿兒島奄美出產的吞拿魚腩、赤身和香蔥吞拿魚腩，兵庫縣的甜蝦，以及北海道的馬糞赤海膽及醬油漬三文魚籽；透過精巧刀功將食材切割和整齊鋪滿在方形便當器皿，最後放上金箔及魚子，散發出截然不同的氣派。($490)

時令刺身壽司便當

以兩層木盒盛載的時令刺身壽司便當，頂層是東京灣紫海膽、愛知縣赤貝刺身、煙燻鰹魚刺身和醬油燒鱈魚刺身，而下層則有鹿兒島奄美出產的吞拿魚腩壽司、金目鯛壽司、燒新鮮鰻魚壽司、玉子壽司、赤鯥魚壽司、油甘魚壽司、深海池魚壽司及北寄貝壽司（食材依季節及供應而有所變更）。($620)

穴居酒屋

地址：太古康山道1號康怡廣場地下G9-G10號舖
營業時間：11am至10pm（星期一至日）
電話：2338 0313