「蠔」食懷石風放題.北木島喜多嬉牡蠣屋

登陸中環黃金地段 營造昭和風食肆

來自於具有世界自然遺產之稱的岡山縣笠岡諸島之北木島的喜多嬉牡蠣,由曾祖至今四代,培育出絕世美味的的牡蠣。一直以來,喜多嬉牡蠣被日本多家米芝蓮級餐廳選用,還榮獲去年2022年度OMOTENASHI SELECTION大獎,絕對是信心保證。去年十月,日本北木島喜多嬉牡蠣屋就宣佈進軍香港,並於中環擺花街開設第一間居酒屋,憑著美味的「蠔」食放題,大受歡迎,只可惜店舖座位有限,不能容納太多食客。有見及此,今年北木島喜多嬉牡蠣屋特別擴充店面,移師到中環至半山自動扶手電梯旁的LLTower,帶來更大、更舒適的空間,同時還換上全新餐點,為食客提供色香味俱全的日本料理及清酒雞尾酒,盡享來自日本最新鮮的食材,以及主廚從日本精修的非凡廚藝。
北木島喜多嬉牡蠣屋為了給予食客新鮮感,每隔數月便會隨季節變換餐單,讓大家品嚐到最新鮮的日本時令食材。今回九十分鐘懷石風放題備有二道松葉蟹舞茸五島手延烏冬配白象貝濃湯、喜多嬉蠔、日本產帆立貝、燒羊架、自家製一夜干燒魚、燒雞串燒、醬油麴一口牛粒、盬麴日本佐賀名水豚五花腩,以及甜品北海道葡萄酒雪葩最中餅和生啤暢飲﹐每位為$598,以日本頂級食材來說,性價比可謂相當高。而為慶祝北木島喜多嬉牡蠣屋以全新面貌登場,開業首兩個月更送出價值$98的「松葉蟹膏竹炭多士」,每日限量十份。

午市套餐

金槍魚盛合丼御膳 $198

以來自日本的藍鰭金槍魚刺身製作丼飯,在溫度適宜的飯面鋪上厚切的金槍魚,讓你盡情品嚐肉質鮮美油潤的金槍魚刺身。

岩鹽燒 A5 飛驒和牛柳配醬油脆脆御膳 $288

主廚選用來自日本的A5飛驒和牛牛柳,以岩鹽慢火燒烤,做到外香內嫩的口感。再配澆上醬油的脆炸洋蔥、香蒜及芝麻,將 之與牛柳及日本珍珠米一同食用,一次過嚐到香脆軟嫩的滋味。

自家製一夜干燒魚御膳 $168

以經濟的價錢品嚐主廚秘製的馬友一夜干,還能配上御飯、前菜、湯品及茶碗蒸,CP值超高。

牡蠣濃湯配五島手延烏冬 $128

深受大眾歡迎的喜多嬉牡蠣濃湯配五島手延烏冬強勢加入午餐行列,讓各位辛勞了一個上午的上班族可以品嚐用蠔湯精製而 的手延烏冬,極速恢復元氣。

為慶祝新店的開幕,北木島喜多嬉牡蠣屋推出三款全新清酒雞尾酒RAINBOW POUR、MOJITO SAKE和BLUE HAWAII SAKE。

北木島喜多嬉牡蠣屋 中環些利街2號LL Tower 3樓 6089 8740