莆田・九道必吃的哆頭蟶菜式

四至五月屬品嚐哆頭蟶的最佳時節

每年四至五月,哆頭蟶在莆田當地的黑泥灘塗裡吸收充足營養,每隻變得肥嫩多汁,是一年之中最佳品嚐的時節。主打福建菜的莆田餐廳以炸、炒、蒸、焗、煮等不同方式,烹調出多達九款的哆頭蟶菜式,當中的鐵板鹽焗蟶便透過莆田當地經典做法,既保留了哆頭蟶的鮮美原味,還透過點綴其中的花椒帶出獨特香氣。適逢母親節,大廚更特意為「莆田母親節套餐」加入哆頭蟶菜式,讓食客們與家人分享哆頭蟶的鮮甜美味。

莆田

地址:尖沙咀廣東道3至27號海港城港威商場地下G103號舖
電話:2333 0211
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