必比登推介THE PIZZA BAR ON 38TH快閃香港

聯乘香港置地文華東方推出意式盛宴

由2023年2月14日起至2月26日,置地文華東方將會聯乘東京文華東方酒店,帶來在日本聞名的THE PIZZA BAR ON 38TH 到香港作限定餐廳,由駐日本的總廚DANIELE CASON及其團隊呈獻意式嘗味盛宴。

位於日本東京的THE PIZZA BAR ON 38TH 在國內外都是享譽盛名,不但連續6年登上《東京米芝蓮指南》必比登推介,更獲多個國際排名上的青睞,如於意大利紅蝦評鑑 (GAMBERO ROSSO)中奪取最高「三片薄餅」評鑒;2022 年入選「全球最佳薄餅(TOP 50 PIZZA)」位列全球第十六名、亞洲地區第三名,以及日本之冠。美味的來源出於意藉總廚DANIELE CASON,他堅持將意國家鄉文化帶到日本,採用上意大利有機麵粉搓製麵團,並以1克酵母與80%水份比例發酵48小時,令到手工薄餅批邊口感鬆脆輕盈,還原意國原味道,在THE PIZZA BAR ON 38TH 獻上最佳的羅馬薄餅(PIZZA ALLA PALA)。

是次限定餐廳,DANIELE CASON及期團隊將會一同前來香港,為期12日在置地文華東方七樓的PRIVATE DINNING ROOM變成薄餅餐桌。一如在東京的作風,團隊將以傳統手藝配搭日本鮮選食食材作配搭,包括日本北海道皇帝蟹、海膽及新鮮生菜,以及日本愛媛縣出產的士多啤梨等,揉合日式及意式風情,帶來截然不同的舌尖體驗。另外,餐廳特設「主廚餐桌(CHEF’S TABLE),賓客既可看到薄餅的烤焗過程,又可近距離欣賞團隊的巧手廚藝,在視覺及味覺都有專貴體驗。

THE PIZZA BAR ON 38TH 專門呈獻意式羅馬薄餅(PIZZA ALLA PALA)。

招牌嘗味餐單將有一款前菜、七款特色意大利手工薄餅、以及一款薄餅甜品,並於午餐(早上11時30分至下午1時30分)及晚餐(晚上6時至8時、8時30分至10時30分)供應,每位$798;2月14日為每位$1,198並配意大利氣泡酒乙杯。

THE PIZZA BAR ON 38TH 限定餐廳

地址:香港中環皇后大道中15號置地廣塲香港置地文華東方酒店7樓
活動日期:2023年2月14日至26日(20日除外)
網址:http://sevn.ly/x6VP1iRe