經過充滿挑戰的2020年,大家或許比以往更勇敢做出新嘗試,希望在新一年能產生銳變。作為經典品牌,CRABTREE & EVELYN同樣無懼改變,為求突破自我繼而進步,除了在品牌形象上作全方位改頭換面,以透過更多範疇來宣揚正面的生活態度。來到2021年,CRABTREE & EVELYN 將於2至3月期間,與九龍香格里拉酒店攜手舉辦期間限定的「CRABTREE & EVELYN × 九龍香格里拉酒店英式下午茶」,以品牌的四大皇牌系列為題,轉化成精緻美點,以別樹一格的方式轉其專屬味道展示成感官盛宴,讓大家一同感受起#DareToBeDifferent的銳變之旅。

全新聯乘企劃英式下午茶以品牌四大系列作為靈感,當中包括「EVELYN ROSE」、「CRABTREE」、「THE GARDENERS」以及「BALI」,透過取材於精選產品的主要成為,主廚更參考了其背後理念,創作出四款鹹點和四款甜點,無論外表或味道均極具 CRABTREE & EVELYN的風格。

甜點包括:
荔枝玫瑰法式冰淇淋配碎巧克力粒及覆盤子薄片,以EVELYN ROSE天鵝絨身體水潤乳霜為靈感,不論色彩、味道以及口感皆經過細心演繹,再灑上玫瑰花瓣,將EVELYN ROSE的特色完美呈現。

芒果慕絲配香茅奶凍及香橙茶果凍,靈感源自BALI香茅保濕爽膚水,芒果和淡淡香茅的組合呼應產品的鮮明特色,綠色造型則讓人聯想起產品的設計造型。

生薑蘋果忌廉配蘋果及佛手柑,從CRABTREE磨砂及光滑洗手液獲得啟發,主廚希望能突顯配方中馥郁的蘋果和佛手柑香氣,軟滑的質感帶來清新的味覺享受。

香草玫瑰馬卡龍伴覆盤子及玫瑰,啟發自EVELYN ROSE醉人芳香的甜品,無論設計和色調配搭均極具系列風格,並以香草玫瑰忌廉和紅莓的獨特組合達致完美的口感平衡。

鹹點方面:
香茅椰子雞卷,的靈感來自BALI系列,含有豐富椰子和香茅成份,並充滿了香芽以及椰子奶香。

鴨肝配薑及杞子醬,從CRABTREE活化磨砂果肉面膜獲得啟發,主廚以枸杞酸辣醬加入薑汁,讓慢煮的鴨肝具清爽風味。

鮮蝦配車厘茄﹑水牛芝士及茉莉花茶,以THE GARDENERS繁星安睡茶作靈感來源,將鮮蝦放入茉莉花茶中慢煮,讓當中的甜味更為出眾。

香辣帶子他他配薑及佛手柑醬,以CRABTREE再生滋養護手霜獲得靈感,利用薑的辣味使帶子的鮮味更加突出。

不得不提,每份英式下午茶均附送CRABTREE & EVELYN經典皇牌產品體驗禮物包一份(價值$120),以及CRABTREE & EVELYN官方網店獨家八五折優惠券乙張,大家密切留意!

「CRABTREE & EVELYN × 九龍香格里拉酒店英式下午茶」
日期:2021年2月1日至3月31日
時間:下午3時至6時
地點:九龍香格里拉酒店 尖沙咀東麼地道64號
價錢:$638/兩位(另設加一服務費)

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