CRABTREE & EVELYN × 九龍香格里拉酒店英式下午茶

經過充滿挑戰的2020年，大家或許比以往更勇敢做出新嘗試，希望在新一年能產生銳變。作為經典品牌，CRABTREE & EVELYN同樣無懼改變，為求突破自我繼而進步，除了在品牌形象上作全方位改頭換面，以透過更多範疇來宣揚正面的生活態度。來到2021年，CRABTREE & EVELYN 將於2至3月期間，與九龍香格里拉酒店攜手舉辦期間限定的「CRABTREE & EVELYN × 九龍香格里拉酒店英式下午茶」，以品牌的四大皇牌系列為題，轉化成精緻美點，以別樹一格的方式轉其專屬味道展示成感官盛宴，讓大家一同感受起#DareToBeDifferent的銳變之旅。

全新聯乘企劃英式下午茶以品牌四大系列作為靈感，當中包括「EVELYN ROSE」、「CRABTREE」、「THE GARDENERS」以及「BALI」，透過取材於精選產品的主要成為，主廚更參考了其背後理念，創作出四款鹹點和四款甜點，無論外表或味道均極具 CRABTREE & EVELYN的風格。

甜點包括：
荔枝玫瑰法式冰淇淋配碎巧克力粒及覆盤子薄片，以EVELYN ROSE天鵝絨身體水潤乳霜為靈感，不論色彩、味道以及口感皆經過細心演繹，再灑上玫瑰花瓣，將EVELYN ROSE的特色完美呈現。

芒果慕絲配香茅奶凍及香橙茶果凍，靈感源自BALI香茅保濕爽膚水，芒果和淡淡香茅的組合呼應產品的鮮明特色，綠色造型則讓人聯想起產品的設計造型。

生薑蘋果忌廉配蘋果及佛手柑，從CRABTREE磨砂及光滑洗手液獲得啟發，主廚希望能突顯配方中馥郁的蘋果和佛手柑香氣，軟滑的質感帶來清新的味覺享受。

香草玫瑰馬卡龍伴覆盤子及玫瑰，啟發自EVELYN ROSE醉人芳香的甜品，無論設計和色調配搭均極具系列風格，並以香草玫瑰忌廉和紅莓的獨特組合達致完美的口感平衡。

鹹點方面：
香茅椰子雞卷，的靈感來自BALI系列，含有豐富椰子和香茅成份，並充滿了香芽以及椰子奶香。

鴨肝配薑及杞子醬，從CRABTREE活化磨砂果肉面膜獲得啟發，主廚以枸杞酸辣醬加入薑汁，讓慢煮的鴨肝具清爽風味。

鮮蝦配車厘茄﹑水牛芝士及茉莉花茶，以THE GARDENERS繁星安睡茶作靈感來源，將鮮蝦放入茉莉花茶中慢煮，讓當中的甜味更為出眾。

香辣帶子他他配薑及佛手柑醬，以CRABTREE再生滋養護手霜獲得靈感，利用薑的辣味使帶子的鮮味更加突出。

不得不提，每份英式下午茶均附送CRABTREE & EVELYN經典皇牌產品體驗禮物包一份（價值$120），以及CRABTREE & EVELYN官方網店獨家八五折優惠券乙張，大家密切留意！

「CRABTREE & EVELYN × 九龍香格里拉酒店英式下午茶」
日期：2021年2月1日至3月31日
時間：下午3時至6時
地點：九龍香格里拉酒店 尖沙咀東麼地道64號
價錢：$638／兩位（另設加一服務費）