爽朗隨性的GRACE,常以白恤衫牛仔褲示人,她的打扮正如她所做的菜一樣,簡潔而樸實。除了開設蔡菜館外,她更積極分享烹飪心得,在網上眾籌出版食譜,由撰、攝影、食物造型至排版均由她一手安排製作團隊完成。

製作程序:

MILKEATS

粟米鬚淮山煲西施骨食譜:

材料
粟米 1條(切塊)
粟米鬚 50克
西施骨 900克
鮮淮山 200克(刨皮切片)
乾淮山 100克(浸水)
陳皮 1/4塊(浸軟)
蜜棗 2粒(浸水)
清水 5公升


食譜由GRACE提供
蔡菜館 元朗吉慶圍198號 3126 5109


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