不知不覺又到了盛夏之際,香港麗思卡爾頓酒店大堂酒廊特別推出夏花盛放下午茶,以全球首個法國接骨木花利口酒品牌St Germain的接骨木花利口酒製作限量茶點與雞尾酒,不但讓餐廳滿室花香,更讓人在花香與維港景色的襯托下,可輕鬆享受午後陽光,同時品嚐各式花香與夏日食材帶來的精巧滋味。

St Germain出產的法國接骨木花利口酒,每支均由多達千朵人手採摘的新鮮接骨木花釀製而成。這次主題下午茶中的St Germain 鴨肝醬法式蘑菇泥及紅桑子果醬配軟包三文治 ,就用上這美酒製作。前者一改以砵酒製作的做法,用上St Germain接骨木花利口酒配搭,帶來驚喜口味。後者則在清甜的紅桑子果醬外,更在三文治加上St Germain接骨木花利口酒造的啫喱,精緻又充滿芬芳氣息。

此外,下午茶還包羅了多款以夏日時令食材入饌的美點,如牛油果蟹肉芝麻脆筒配薰衣草開心果脆粒、蜜糖薰衣草蛋糕等等,均具備令人賞心悅目的造型,又內藏陣陣清新花香,一洗盛夏的悶熱感覺。

既有美食當然不能缺了美酒,因此餐廳特別加推以St Germain接骨木花利口酒調製的兩款限量供應雞尾酒Summer Meadow 雞尾酒 與Berries Elixir 雞尾酒,讓享用夏花盛放下午茶的食客選配,美酒與美食相輔相成,就如帶味蕾遊歷夏日花園般,充滿清新氣息。
Summer Meadow - St Germain 接骨木花利口酒、Ungava 氈酒、菠蘿汁、荔枝、蝶豆花苦艾酒
Berries Elixir - St Germain 接骨木花利口酒、清酒、紫蘇葉、士多啤梨果蓉、香檳

夏花盛放下午茶
地點:香港麗思卡爾頓酒店 102 樓大堂酒廊
日期:2020年6月22日至9月13日
時間:星期一至五 15:00-18:00
星期六、日及公眾假期14:15-16:15、16:30-18:30
價錢:每位HK$418、兩位HK$698 (另可以每杯HK$95 加配 St Germain 特色雞尾酒)
*以上價目另收加一服務費。 電話訂座:2263 2270
電郵訂座:restaurantreservation.hk@ritzcarlton.com
網址:www.ritzcarlton.com/hongkong

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