聞病色變的當下,「人無事」成為重要課題,不少人前所未有地關注身體健康,飲食方面更是落足心機。為著忙碌但同時注重健康的專業人士提供健康方便食物的Eatology,可說是度身定制營養膳食的專家,最近推出了適合糖尿病患者的地中海飲食膳食餐單,決意證明外送膳食一樣可以美味可靠,兼顧營養。

稍有留意,便知道地中海地區以長壽聞名,不少專家對地中海飲食進行了大量研究,並發現多項益處,如減低罹患癌症、肥胖和二型糖尿病的風險,而香港就有超過50萬人患有二型糖尿病。故此今回Eatology地中海飲食法膳食餐單就以此為靈感,根據傳統地中海飲食法製作適合糖尿病患者的膳食餐單,由米芝蓮星級大廚根據資深營養師建議及科學理論設計,採用有機超級食物作為材料,以及用上大量新鮮蔬菜水果、堅果、魚類和橄欖油,富含多種促進健康的營養素例如綠豆裡的纖維、冷壓有機橄欖油中的Omega-3等,有助全面提升健康。最重點當然是美味可口之餘,直送府上,方便至極。


Eatology 地中海飲食法膳食餐單(適合糖尿病患者) 菜單
早餐:香草煙三文魚和有機炒蛋配全麥多士 / 蔓越莓配南瓜籽隔夜燕麥罐 / 有機水煮蛋鬆餅 / 烤有機雞蛋和番茄 / 雜果沙律 / 南瓜柚子堅果粥
小食:青瓜甜菜鷹嘴豆泥 / 紅蘿蔔配希臘青瓜酸乳酪醬 / 椰菜花吞拿魚薄餅 / 橙味朱古力慕斯 / 杏桃腰果球 / 蘆筍煙三文魚卷 / 雜莓杏仁希臘乳酪
午餐:意大利青瓜千層麵 / 青蔥泰式醬蒸三文魚椰菜花飯 - 紅菜西蘭花大蔥配有機雞肉 / 羅勒青醬火雞肉卷配雜菜 - 有機雞肉串配青豆
晚餐:烤椰菜花和葡萄乾配草飼辣肉醬 / 日式醬油蒸比目魚配芝麻白菜和薑黃飯 / 檸檬刁草鱈魚配番薯蓉和自家製羅勒青蛋黃醬 / 有機照燒雞配茄子炒波特菇 / 焗茄子 / 照燒三文魚布格麥飯

膳食計劃價格:
1200卡路里 三餐 + 一份小食 $368
1500卡路里 三餐 + 兩份小食 $398
1800卡路里 三餐 + 兩份小食 $478
2200卡路里 三餐 + 兩份小食 $538

Eatology
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