芝麻南瓜軟餅食譜
芝麻南瓜軟餅食譜
南瓜蘊含有豐富營養，而且帶有天然甜味，其烹調方法更加變化萬千。大少奶兒子是「抗植物專員」，對各類瓜瓜菜菜都十分抗拒，所以大少奶唯有製造不像瓜菜的食物。這個芝麻南瓜軟餅是其中一款他最喜歡的點心，雖然糯米不宜多吃，但久不久吃一次半次其實沒所謂。
芝麻南瓜軟餅做法：
將南瓜先蒸20分鐘，然後壓成泥，趁熱時加入糖撈勻，之後加入糯米粉後，用手搓成糰，取出小份量搓圓壓扁再沾上芝麻煎至金黃色便完成。
芝麻南瓜軟餅食譜：
| 食材 | 份量 |
| 南瓜 | 200g |
| 糯米粉 | 180g |
| 糖 | 3湯匙(可以隨意加減，如果選用的南瓜甜味足夠的話，可以減少糖份) |
| 芝麻 | 1/8茶匙 |
| 牛油(溶液) | 隨意 |
食譜由大少奶's Delicatessen提供
