FOOD AND BEVERAGE :
23.01.2015

WHITE BEARD FISH & CHIPS

這間名為WHITE BEARD的外賣食店,原來發售的正是標榜紐西蘭口味的炸魚薯條。父母在紐西蘭開設餐館的店主DENNIS,自幼對於煮食甚有研究,而且大學時代更曾於當地的FISH & CHIPS老店學藝,對於挑選新鮮食材以及製作炸魚薯條富有心得,難怪早年回港後便決定籌辦FISH & CHIPS食店,將這種看似簡單,背後卻大有學問的西方美食帶來香港。至於WHITE BEARD的招牌作FISH & CHIPS,不但挑選肉質嫩滑的紐西蘭藍鱈魚所製作,並配上傳統的粗身薯條,客人更可以從DENNIS每天親自製作的8款特式醬汁中,揀選其中1款佐食,而且味道各有千秋。

除此之外,筆者更推介必食的BEER BATTERED OYSTER啤酒炸蠔,食材同樣由紐西蘭空運來港,份量十足之餘在傳統GARLIC AIOLI醬汁的配合下,更令到炸漿的啖啖酒香更顯突出,$70半打的定價絕對超值。

(EVERYDAY FROM 8am - 10:30pm)

WHITE BEARD
中環7號碼頭下層A舖 2386 0022

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