FOOD AND BEVERAGE :
21.02.2018

THE ROMANTIC ESSENCE OF PERRIER-JOUËT

香檳名莊PERRIER-JOUËT擁有超過二百年悠久歷史,有「巴黎之花」的別稱,形象最鮮明的設計就是它的頂級特釀香檳BELLE EPOQUE瓶身上的銀蓮花,是當時酒莊邀請藝術家EMILE GALLE專程設計,一直予人別具春天氣息的感覺。早前品牌推出了春季的限量禮盒,延續植物花卉的題材,將藝術與大自然共冶一爐。先說一下香檳本身,PERRIER-JOUËT BLASON ROSÉ是一款優雅內斂的特釀,集合了兩種不同風格的葡萄,將CHARDONNAY鮮花般的清新感覺和PINOT NOIR的豐盈酒體和濃厚果香融為一體。香檳酒液透著粉紅色光澤,頭段先滲著濃烈的石榴、血橙和紅色水果香氣,接下來隱約走出金銀花、牛油與奶油麵包味,亦有著活潑、容易入口的特質和叫人難忘的收結,配搭度高,可以跟頭盤、甜品等不同餐點配搭。今次春季的限量禮盒選擇以熱帶雨林植披入侵當地著名地標OCEAN-FRONT作為主要設計理念,禮盒上面可見眾多異國花卉、多種蕨類和參天棕櫚樹蔓生在邁阿密的城市景觀中,配搭火烈鳥和鱷魚組成色彩繽紛的插畫,是香檳包裝上甚少見到的特色設計。整體以玫瑰香檳的粉紅色作基調,輔以PERRIER-JOUËT標誌性的綠色,是滿載浪漫與熱情色彩的一款香檳。

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