FOOD AND BEVERAGE :
03.08.2015

MAMMA MIA Z GELATO

記得在意大利雪糕風行的年代,TCBY、XTC等GELATO品牌,標榜天然又低脂,賣雪糕賣個滿堂紅,就如早幾年的FROYO乳酪雪糕熱潮,但最終還是敵不過香港人的貪新厭舊。直至今日仍在專門售賣GELATO的雪糕店已是所餘無幾,其中繼續堅持造天然健康雪糕的有這一家MAMMA MIA Z GELATO。原店主是意大利人,在尖沙咀新太陽廣場、銅鑼灣世貿也有開設分店,因計劃退休便將雪糕店交由徒弟JOE接棒,將正宗意大利雪糕繼續在香港發揚光大。近年世界各地越來越重視食材是否天然健康,JOE也是因為家裡有位「三高」父親,也有患糖尿病的朋友,變得更關注飲食健康。MAMMA MIA Z GELATO的雪糕混合了不同天然代糖製作,不含雞蛋,糖尿病人也可一嚐雪糕消暑的滋味。他們亦不會添加人造味劑,果味在口腔裡的餘韻更悠長持久,這一點微小的堅持,與自由變動的空間,是一般大企業大品牌永遠無法與用心經營的小店媲美。他們供應的雪糕口味一共22款,只會選時令水果,就算單一款水果也要因應季節不同而調節配方比例,例如西瓜未到當造時間,便會增加果肉份量,維持一貫水平;芒果則選用被譽為「KING OF MANGOES」的印度阿芳素芒果,每一杯都物有所值。

紅磡船澳街99-109號紅磡商場地下21號B舖 2479 8128

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