FOOD AND BEVERAGE :
02.03.2018

HAKU x FLORILÈGE MICHELIN-STARRED SET LUNCH

HAKU是一家專門採用優質日本食材,以古老烹調方法製作美食的餐廳。在大阪米芝蓮三星餐廳柏屋大廚松尾英明的監督下,HAKU以日本為中心,但炮製出來的菜式又集合了世界各地的烹飪風格特色,每道菜均展示出不同飲食文化的精髓。值得留意的是HAKU將與米芝蓮二星餐廳兼亞洲50佳餐廳第十四位的東京FLORILGE合作,準備於3月26日推出只此一場的星級四手午餐。FLORILGE精於新派法國菜,大廚川手寬康擅長以不同的溫度、口感及來自世界各地的新奇食材製作美食。午餐包含七道菜,每道菜色均會展示出大廚AGUSTIN BALBI及大廚川手寬康兩人的創意天賦,有惠比壽生蠔、鯖魚、鱈場蟹、油甘魚等各式各樣的日本食材,期待兩人碰撞出的火花的話記謹盡早預訂。

HAKU
尖沙咀海港城海運大廈地下OT G04B號舖 2115-9965
四手午餐日期:3月26日下午12時至2時30分

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HAKU x FLORILÈGE MICHELIN-STARRED SET LUNCH