FOOD AND BEVERAGE :
07.06.2017

BRING YOUR OWN STARBUCKS TABLEWARE

三文治、沙律、烤卷是STARBUCKS經常都會推出的輕食選擇,不過今個夏天新登場的幾款小食就有點不一樣的意義。最近STARBUCKS跟世界自然基金會(WWF)合作,按照著他們的海鮮選擇指引選用海鮮食材,製作出幾款環保海鮮餐點,分別有檸檬蒜香大蝦牛油果醬三文治、泰式大蝦青木瓜沙律、千島醬大蝦菠蘿沙律烤卷、三文魚蘆筍蛋批及三文魚忌廉芝士三文治。香港素來馳名食海鮮,但不說不知,香港是亞洲人均海鮮消耗量第二高的地區,全球排行第八,食用量甚至較全球人均高出三倍以上;如果繼續按照現在的消耗模式,過度捕魚,估計未到2048年就會耗盡大部份海鮮資源。還好按著WWF的指引並非不能享用海鮮,只是海鮮的來源地是經過特別篩選,如大蝦選用來自越南獲認證的養殖場,三文魚則可以選用挪威養殖場的來貨。這樣既可持續,也不必壓抑對海鮮的喜愛,非常值得支持和鼓勵。除此之外,更值得留意的是STARBUCKS也特別以環保為主題,鼓勵大家外出用餐要自備餐具,因此打造了一套三件的純黑不銹鋼餐具,包括刀、叉及匙羹,還附上可循環再用之餐具袋,在嚮應環保時亦能講究品味。餐具系列將會於6月19日才正式推出,定價$228,不過只要購買任何一款環保海鮮食品,都可以以$178換購得到,不妨藉此機會讓自己培養出更具責任感的飲食生活模式。

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