FOOD AND BEVERAGE :
22.11.2017

ABOUT LIFE COFFEE BREWERS

日本人作為熱愛咖啡文化的國家,對咖啡與咖啡店細節、質感的講究,隨處都讓人感受到咖啡是一種生活態度。咖啡店單是在東京涉谷也不少,一家出色的咖啡店究竟要包含甚麼元素,發揮甚麼功能才可以突圍而出呢?ABOUT LIFE COFFEE BREWERS這家位於涉谷道玄坂上街角的人氣咖啡店,就距離JR涉谷車站只有7分鐘步行路程。咖啡店別具一格,設計簡約鮮明,咖啡主要以外賣為主,店內也只有幾個站立位,主打東京風味咖啡,以咖啡、單車結合的概念為主題。用一杯好咖啡,能聚集各種領域的人,並以實地交流將他們串連起來。創辦人坂尾篤史身兼烘焙師和咖啡師,另一身分是知名咖啡品牌「ONIBUS」的創辦人。「ONIBUS」旗下分別位於奧澤、中目黑的ONIBUS COFFEE和RATIO &C BY BRIDGESTONE咖啡店都充滿著獨有特色,故吸引不少咖啡迷前來朝聖。坂尾先生致力推廣咖啡文化,傳達他對咖啡的堅持及理念;非常重視咖啡豆的來源,經常親自前往咖啡豆產區,持續與咖啡種植者建立長久且良好的關係。鼓勵咖啡師還需要和客人有交流,在溝通之中了解客人的口味需求。

  PHOTOS / VIDEOS
ABOUT LIFE COFFEE BREWERS