FOOD AND BEVERAGE :
11.03.2019

珍珠奶茶元祖 「春水堂人文茶館」登陸APM

香港的珍珠奶茶風潮愈演愈烈,不論是內地新冒起的芝士茶飲品牌,還是台灣鬥得熱烈的「骯髒杯」黑糖奶茶,個個視香港為競技場,可是這風潮襲來多時,那數年前早已落戶東京的台灣珍珠奶茶始祖「春水堂」卻低調得有點不問世事的模樣。即使去年踏足香港,登陸地點亦非鬧市旺區,而是西九龍高鐵站。不過珍奶迷不用失望,品牌終於帶來好消息,期待多時的「春水堂」於觀塘APM開始全香港首家的主題概念店——「春水堂人文茶館」現已正式開幕。不說不知,我們香港人認識的珍珠,也就是台灣人所稱的粉圓,曾幾何時是台灣路邊小攤檔的小點心,直至1987年,時任春水堂台中四維店店長的林秀慧,將她這樣童年最愛的點心混入冰奶茶中,才誕生了世界上首杯珍珠奶茶。今次在APM開幕的「春水堂人文茶館」概念店,面積有二千呎,不只供應這杯啟發後人的元祖級珍珠奶茶,還提供各類冷熱的台式茶飲,以及奉上多款台灣經典美食,總共超過一百款選擇,可算是承載了台灣一小片飲食歷史的文化食堂。 概念店的茶飲選擇豐富之餘,還有大量經典地道的台式小食選擇,食材更是百份之九十皆由台中春水堂總部挑選再直送香港,菜式都是根據原著食譜烹調,確保味道夠正宗。當中的慢煮豬手、御品三寶牛肉麵、功夫麵、黃金香酥雞等都是招牌推介美食,還有創新的珍珠招牌紅茶雪糕吐司,都可一一在店內嚐到。

春水堂人文茶館
觀塘觀塘道418號創紀之城五期apm1樓L1-1號舖 3619 4335

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珍珠奶茶元祖 「春水堂人文茶館」登陸APM
珍珠奶茶元祖 「春水堂人文茶館」登陸APM
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