FOOD AND BEVERAGE :
07.12.2017

東京拉麵霸主「麵屋一燈」 十二月中登陸海港城

有東京拉麵霸主之稱的「麵屋一燈」,來頭當然不少。在日本最大食評網站Tabelog上獲得4.09分(最高5分)的高度評分之餘,亦經常獲網站頒發多個獎項,如在2013年曾被選東京拉麵冠軍,今年亦再獲得「全日本Tabelog 2017年排行榜第一名排隊名店」的頭函,絕對稱得上出類拔萃。店長坂本幸彥因有著法國料理的經驗,因此在拉麵的做法上也融入了「真空低溫烹調法」的法式烹調技術,也會用上法國名種雞熬製雞湯,從食客的排隊狀況就證明這法日融合的做法非常成功。「麵屋一燈」於今年四月在台北開設首間分店時,已教香港拉麵迷恨得牙癢癢,現在宣告於十二月中將在海港城開設第二間海外分店,相信又會引來一番哄動。

麵屋一燈
尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈3樓LCX 32號舖

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東京拉麵霸主「麵屋一燈」 十二月中登陸海港城