FOOD AND BEVERAGE :
24.05.2018

春風撞奶舖 香港首家撞奶台飲店

近來又掀起一股珍珠奶茶熱,不斷有知名的茶飲品牌傳入香港,除了分店特多的天仁茗茶外,茶湯會、丸茶手作、KOI The、清玉好茶、鹿角巷,以至剛於上個月登陸香港的迷客夏,像旋風一樣席捲香港。但那怕競爭激烈,仍然有勇者大膽開設自家本土品牌,所講的是元朗的茶飲店「春風三月」,最近兩位店主再作新挑戰,開設香港首間以「撞奶」為主題的台飲店,名為「春風撞奶舖」。黑糖撞奶在台灣也有「髒髒奶」的叫法,其實是指杯邊抹上黑糖或加入朱古力粉的奶茶飲品。雖然是本地成家,但店主也特別請到台灣老師傅傳授炒黑糖技巧,而珍珠則是本地鮮製,以全黑糖製作,更煙韌彈牙之外,還愈

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春風撞奶舖 香港首家撞奶台飲店