FOOD AND BEVERAGE :
27.03.2019

天使回歸 MAXIM'S ANGEL CAKE

原來不經不覺,美心西餅的傳奇甜點「天使蛋糕」推出已有超過十年時間,高峰期試過創出日賣近二千個的紀錄,對於集團連鎖店來說這成績確實難得。那輕盈鬆軟的海綿蛋糕是利用傳統烘焙方法製成的雪芳蛋糕,配上細滑的法國忌廉,還有另外隨個人喜好添加的焦糖脆脆,為它加添一點口感。沒有鮮果、也沒有華麗的裝飾及味道,這款口味原始的蛋糕正是以簡單取勝。它的外型猶如雲朵,雪白的外表清純討好,口感輕柔鬆軟,帶微微蛋香,味道清淡不覺甜膩,常常令人意猶未盡。推出多年,雖然中間它亦嘗試作出改變,既有加入鮮果夾心的版本,亦試過換成伯爵茶味,不過口碑當然未見超越原版的天使蛋糕。今年這款典堂級蛋糕正式回歸,以最經典原始的口味再次上架,相信可以滿足原版支持者的期望。

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